Glazirani sirni sir s nadjevom
Kalorije, kcal: 374 protein, g: 9.5 masnoća, g: 21.3 ugljikohidrati, g: 36.0
Među beskonačnim asortimanom mliječnih proizvoda, ostakljena sira sa punjenjem čvrsto je osvojila vodeću poziciju. Ima svoje obožavatelje među ljudima različitih dobnih skupina.
Ovaj desert od skute proizvodi se i u velikim tvornicama mliječnih proizvoda i na malim farmama. U današnje vrijeme mnogi poljoprivrednici smatraju da je isplativo proizvoditi ostakljene sireve od sira s različitim okusima (kalorizirajuće). Uostalom, osiguravaju sebi sve potrebne proizvode za proizvodnju, a linija za proizvodnju ove delicije brzo se isplati.
Sir se temelji na siru koji može biti različitog sadržaja masti, maslaca i malo šećera. Džem za punjenje izrađuje se od voća ili bobica. Više punjenja je od orašastih plodova, suhog voća, pa čak i od kondenziranog mlijeka. Mliječne biljke kupuju čokoladnu glazuru od konditorskih tvornica. Prirodna čokolada posebno je cijenjena. Sir čini posebno ukusnijim.
Neke brižne majke kod kuće sami pripremaju ostakljene korice za svoju djecu.
Način izrade skute sira glaziranog punjenjem kod kuće
Vrlo je jednostavno pripremiti glaziranu koricu sa nadjevom: kalupe namazati otopljenom čokoladom, ohladiti, napuniti pripremljenim sirom i nadjevom, ponovo prekriti fondantom i ohladiti. Ukusna i zdrava "dječja radost" je spremna.
Kalorični sadržaj glaziranog sira s nadjevom
Kalorični udio ostakljene skute s punjenjem iznosi 374 kcal na 100 grama proizvoda.
Sastav i korisna svojstva ostakljenog sira s nadjevom
Skuta sadrži korisne tvari koje je dobio iz mlijeka, pa su proizvodi od nje vrlo korisni za zdravlje (kalorizaciju). Glazirana skuta sadrži vitamine: B12, A, B2, PP i minerale: fluor, željezo, fosfor, kalcij, magnezij, cink.
Zahvaljujući kalcijumu jačaju dlake, nokti i kosti. B vitamini doprinose normalnom funkcioniranju živčanog sustava, normaliziraju san. Također, redovitom primjenom glaziranog sira s nadjevom, jača se imunološki sustav.
