Kako kuhati umućena jaja
Mnogi ljudi su spremni jesti jela s jajima svaki dan za doručak i ne dosade im, jer postoji toliko mnogo recepata za pripremu ovog jela da ako ih jedete svaki dan, svaki dan možete stvoriti stvarno novo jelo.
Pržena jaja, umućena jaja, tučena jaja, tortilja, jaja u slanini, jaja sa tostom, sa začinskim biljem, s rajčicama, popis se nastavlja i dalje, ali ostaje činjenica da svaka nacionalna kuhinja ima recept za izradu kajgana.
Bez obzira koliko će se ta aktivnost činiti jednostavnom, ali da biste skuhali stvarno ukusna kajgana, morate imati neke vještine i slijediti određena pravila. Na primjer, trebate odabrati pravu veličinu tave, zagrijati je na željenu temperaturu, bolje je pržiti u mješavini povrća i maslaca, nemojte prekuhati jaja itd.
Govoreći o tome da možete jesti svagdjena jaja svaki dan, ne zaboravite da jaja ne sadrže samo ogromnu količinu elemenata u tragovima korisnim za ljude i da ih tijelo apsorbira 98%, već mogu uzrokovati porast kolesterola.
Iako mnogi nutricionisti uključuju jaja u prehranu i preporučuju jesti 2 kuhana jaja za doručak, a za to postoje dobri razlozi, jaja sadrže lecitin, holin, vitamine B, D, C, kalcij, fosfor i mnoge druge elemente koji normaliziraju rad jetre., želudac, promičući stvaranje krvi.
Pečena jaja"
Ukusan i hranjiv doručak koji obožavaju i odrasli i djeca.
Sastojci:
Jaje - 4 kom.
- Paprika - po ukusu
- Sol po ukusu
- Ulje - za prženje
Zagrijte srednje tava. Ulijte malo biljnog ulja, razbijte jaja i izlijte ih u tavu, pazeći da se žumanjci ne šire. Smanjite toplinu, jaja pospite paprikom i solju.
Kad je protein postavljen, jaja su spremna.
Pažljivo uklonite i prebacite na tanjur, štiteći da se žumanjci ne rastope. Idealno je da jaja ukrasite sitno sjeckanim biljem.
Jaja s rajčicom
Sastojci:
Jaje - 4 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Začini po ukusu
U prethodno zagrijanoj tavi pržite rajčice narezane na krugove. Kad su rajčice mekane, prelijte ih jajima, posolite i dodajte začine. Nakon što se protein učvrsti, izvadite jaja i poslužite, ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Slanina i jaja
Tradicionalni engleski doručak.
Sastojci:
Jaje - 4 kom.
- Slanina - 4 trake
- Rajčica - 2 kom.
- Sol po ukusu
- Začini po ukusu
- Ulje - za prženje
Pržite slaninu u tavi bez ulja do zlatno smeđe boje. Slaninu prebacite u zasebnu zdjelu i ocijedite sa masnoće.
U tavu dodajte malo ulja, u nju razbijte jaja, pokušavajući ne širiti žumanjke, na vrh jaja stavite tanko nasjeckanu rajčicu.
Dodajte sol i začine.
Kad se protein očvrsnuo, jaja su spremna.
Poslužite ukrašeni trakama pržene slanine.
Omlet od patlidžana
Sastojci:
Jaje - 6 kom.
- Rajčica - 4 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Tvrdi sir - 50 gr.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 zuba
- Sol po ukusu
- Paprika po ukusu
- Ulje - za prženje
Ogulite i narežite patlidžan na male komade.
Rajčice nasjeckajte krupno, luk narežite na pola prstena.
U tavi zagrijte malo ulja i pržite luk dok ne postane proziran.
Dodajte češnjak, rajčicu, patlidžan, sol i začine, malo pirjajte.
U zasebnoj posudi umutite jaja. Sir naribajte.
Izlijte jaja u tavu i pospite sirom po vrhu.
Pržite omlet, uz miješanje jaja malo po rubovima da se ne isuše.
Kajgana
Sastojci:
Jaje - 6 kom.
- Šunka - 4 trake
- Mlijeko - 1/3 žlice.
- Ulje - za prženje
- Kopar - mala hrpa
- Sol po ukusu
- Začini po ukusu
Slaninu narežite na male kockice.
Sjeckajte zelje.
Jaja umutite temeljito u dubokoj posudi, dodajte im mlijeko, šunku, bilje, sol i začine.
U tavi zagrijte ulje, u njega ulijte tučena jaja, smanjite toplinu.
Pržite dok površina jaja ne postane potpuno natopljena, za to morate pomaknuti prženi dio jaja i pustiti da se još tekuća jaja isprazne.
Poslužite odmah, jer bi se brbljara trebala jesti samo vruća.
Na našoj web stranici naći ćete više od jednog recepta za pravljenje prženih jaja.
Autor: Vira (posebno za Calorizator.ru)
Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.
