Kako Kuhati Bakalar

Sadržaj:

Kako Kuhati Bakalar
Kako Kuhati Bakalar

Video: Kako Kuhati Bakalar

Video: Kako Kuhati Bakalar
Video: #32 DeGustatory - Kako skuhati bakalar 2023, Prosinac
Anonim

Kako kuhati bakalar

Kako kuhati bakalar
Kako kuhati bakalar

Prilično je jednostavno kuhati bakalar, mesnatu ribu s laganom količinom kostiju i sočnom, ali gusta kaša vrlo je demokratska.

Bakalar sadrži vitamine i minerale koji su vrlo važni za naše tijelo. Bakalar, na primjer, sadrži jod, koji pomaže metabolizmu, blagotvorno djeluje na živčani sustav, jača imunološki sustav, povećavajući otpornost tijela na prehlade i zarazne bolesti.

Bakalar se prži i kuha, peče i pirja, čak i na roštilju dobijete plemeniti odrezak od bakalara. Kada kupujete svježe smrznuti bakalar, trebate obratiti pažnju na višak leda na trupu ili filetu, to može biti dokaz ponovljenih procesa odmrzavanja i zamrzavanja.

Da vidimo kako možete kuhati bakalar kako biste ugodili voljenim osobama i oslobodili domaćicu da stoji mnogo sati za štednjakom.

Prženi bakalar

Prženi bakalar
Prženi bakalar

Sastojci:

Fileti bakalara - 0,6 kg.

  • Pšenično brašno - 70 gr.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Isperite komade ribe i osušite papirnatim ručnikom. Pomiješajte brašno i sol, lagano ukuhajte ribu, otresite višak brašna. Pržite bakalar u vrućoj tavi 2-3 minute sa svake strane. Poslužite s limunovim lukom, sušenim rajčicama i pireom.

Pečeni bakalar s povrćem

Pečeni bakalar s povrćem
Pečeni bakalar s povrćem

Sastojci:

Bakalar - 1 kom.

  • Limun - 1/2 kom.
  • Luk luk - 1 kom.
  • Krompir - 8 kom.
  • Mrkva - 1 kom. (Po izboru)
  • Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • Ružmarin - 1/2 žlice
  • Sol, crna paprika - po ukusu.

Ribu isperite, ogulite, ako postoji glava, odrežite je. Oštrim nožem odrežite leđa nekoliko puta dijagonalno. Samljeti u mort ili mljevenu krupnu sol i papar, dobro izvana i iznutra premazati bakalar. U rezove umetnite klinove limuna. Stavite ribu na foliju na lim za pečenje ili posudu za pečenje. Ogulite krumpir (ako je mlad, a zatim ga temeljito operite četkom), narežite na velike komade, nasjeckajte luk nasumično, mrkvu na trakice. Povrće začinite solju, velikodušno poškropite maslinovim uljem i stavite blizu bakalara. Posudu pospite ružmarinom, prekrijte folijom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta dok krumpir ne omekša.

Braised bakalar

Braised bakalar
Braised bakalar

Sastojci:

Bakalar - 1 kom.

  • Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • Kiselo vrhnje / vrhnje - 100 gr.
  • Pšenično brašno - 100 gr.
  • Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Ribu isperite, ogulite i narežite na porcije. Brašno pomiješajte sa solju i paprom, svaki komad dobro ispecite i pržite s obje strane na srednje jakoj vatri dvije minute. Ulijte vrhnje (kiselo vrhnje) u tavu, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15-20 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu ili tjesteninu.

Neke zanimljive i neobične ideje o tome kako kuhati bakalar možete pronaći u našem odjeljku "Recepti".

Autor: Victoria N. (posebno za Calorizator.ru)

Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.

Preporučeno: