Kako Kuhati Zeleni Grah

Sadržaj:

Kako Kuhati Zeleni Grah
Kako Kuhati Zeleni Grah

Video: Kako Kuhati Zeleni Grah

Video: Kako Kuhati Zeleni Grah
Video: GRAH / PASULJ najjednostavni recept 2023, Prosinac
Anonim

Kako kuhati zeleni grah

Zeleni grah služi za spašavanje mnogih domaćica, jer imajući nekoliko paketa smrznutog graha u zamrzivaču, ne morate brinuti o prilogu. Pravilno kuhanje zelenog graha kako se ne bi pretvorili u nepregledan nered u boji kakija je umjetnost, ali apsolutno dostupna svima. Dovoljno je isprati svježi grah pod tekućom vodom, a ako su dugi i tanki, ostavite ih onakvima kakvi jesu, samo odrežite repove. Zadebljali zeleni grah mora se dijagonalno izrezati na nekoliko dijelova, tako da je prikladnije kuhati i estetski je poslužiti. Zamrznuti grah mora se isprati pod tekućom vodom i može se staviti u kipuću vodu bez odmrzavanja.

Zeleni grah, tradicionalan

Zeleni grah, tradicionalan
Zeleni grah, tradicionalan

Sastojci:

Zeleni grah - 0,5 kg.

  • Maslac - 50 gr.
  • Limunov sok - 1 tsp
  • Sol - 2 tsp
  • Peršin - mala hrpa
  • Mljeveni crni papar po ukusu.

U velikoj posudi prokuhajte vodu, u nju stavite grah i sol. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5-7 minuta, pokušajte da grah postane "al dente", tj. Mrvice malo unutra. Gotov grah bacite u štapić, isperite pod hladnom vodom ili stavite u posudu sa hladnom (ledeno hladnom) vodom minutu. Ovim postupkom će se grah vratiti u svijetlo zelenu boju. U osnovi, grah je spreman. Ali da biste poboljšali okus, zagrijte je u tavi s dodatkom maslaca, papra i malo soli. Nasjeckajte peršin, pospite grahom i sve zajedno poškropite limunovim sokom. Poslužite odmah, idealno za ribu na žaru ili na pari, meso i piletinu.

Omlet od zelenog graha

Omlet od zelenog graha
Omlet od zelenog graha

Sastojci:

Zeleni grah - 0,3 kg.

  • Jaja - 4 kom.
  • Mlijeko - 1/2 šalice
  • Suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
  • Sol, crvena paprika - po ukusu.

Grah isperite, po potrebi nasjeckajte i pržite u ulju 5-7 minuta na srednje jakoj vatri. U zdjeli s vilicom pomiješajte jaja, sol i mlijeko, smjesu prelijte preko graha. Kuhajte na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Poslužite uz svježe krastavce i zrelu rajčicu.

Zeleni grah s paprom

Zeleni grah s paprom
Zeleni grah s paprom

Sastojci:

Zeleni grah - 0,5 kg.

  • Bugarski papar - 3 kom.
  • Luk luk - 2 kom.
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • Sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Grah prokuhajte u velikoj količini slane vode 5-7 minuta, stavite ga u drugar i isperite hladnom vodom. Luk narežite na pola prstena, pržite na ulju, dodajte papar, nasjeckan na tanke trakice, pomiješajte i kuhajte 5 minuta. Pošaljite grah povrću, pomiješajte, ugrijte. Začinite solju, paprom i dodajte nasjeckani češnjak. Nakon dvije minute maknite s vatre i poslužite, pospite svježim biljem.

Zeleni grah dobro se slaže s gotovo svim povrćem i sastavni je dio mnogih juha i salata, na primjer, čuvene nicoise. Možete saznati što još možete kuhati od zelenog graha u našem odjeljku Recepti.

Autor: Victoria N. (posebno za Calorizator.ru)

Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.

Preporučeno: