Kako napraviti sladoled kod kuće
Ali što ako sami napravite sladoled? Malo je teško povjerovati u hrabrost ove ideje, jer kada udružite "izradu sladoleda", u vašoj se glavi pojavljuje slika velike tvornice s različitim vrstama uređaja i tehnologa. Ali sami možete postati tehnolog, a vaš će hladnjak biti neka vrsta male tvornice sladoleda.
Možda ćete reći zašto gubite vrijeme i trud na pravljenju sladoleda kod kuće, ako, s obzirom na trenutnu raznolikost i dostupnost ove delicije, to nije toliko potrebno. Ali ne želite iznenaditi obitelj i prijatelje ovim malim čudom? Pokušajte se s nečim malo drugačijim od redovnog kuhanja? Kao dodatak, još jedan argument u korist domaćeg sladoleda: domaći sladoled neće sadržavati razne vrste boja i aditiva. Nije li to važan argument? Želimo vas odmah upozoriti da će postojati mala razlika između kupljenog sladoleda i sladoleda napravljenog kod kuće, ali bit će jednako ukusno ako budete kreativni u njegovoj pripremi.
Domaći sladoled možete napraviti ručno, ali možete koristiti i poseban uređaj u tu svrhu, ovo je takozvani sladoled.
Proizvođač sladoleda prilično je jednostavan uređaj. Gornji dio je sličan miješalici s lopaticom, donji nekako podsjeća na termos s dvostrukim stijenkama. Dno proizvođača sladoleda prije hlađenja mora biti u hladnjaku. Potom se smjesa za budući samostalno napravljeni sladoled izlije u proizvođač sladoleda i lopaticom pokrije poklopac. Nakon uključivanja aparat za sladoled počinje polako miješati gotovo gotov sladoled.
Evo nekoliko domaćih recepata za sladoled. Možda ćete ih koristiti ili možda smislite svoj jedinstveni recept. Poduzmite akciju!
Za početak, recept za klasični sladoled.
Sastojci:
Krema - 1 tbsp.
- Mlijeko - 500 ml.
- Šećer - 250 gr.
- Jaje od žumanjka - 2 kom.
- Vanillin - 0,5 vrećica
Žumanjke premažite s pola šećera, dodajte vanilin. U dobivenu masu dodajte mlijeko, dobro promiješajte i sve dovedite do vrenja. Zatim se masa mora ohladiti, staviti u zamrzivač. Kad se masa zgusne, tukli vrhnje s preostalom polovicom šećera i dodajte sladoledu. Nakon 10-11 sati možete kušati sladoled.
Dosta zanimljiv recept za sladoled od banane.
Za njega će vam trebati:
Krema - 750 ml.
- Šećer - 150 gr.
- Žumanjci - 3 kom.
- Banane - 3 kom.
Banane samljejte dok ne postane pire, žumanjke prelijte šećerom, sve dobro izmiješajte. U dobivenu smjesu dodajte vrhnje, stavite na vatru dok se ne zgusne. Dobivena krema nakon hlađenja do sobne temperature mora se sipati u prekrasne kalupe, a zatim zamrznuti (vrijeme zamrzavanja je oko 2 sata). Nakon određenog vremena, sladoled možete poslužiti za stolom.
Vaš mali slatki zub apsolutno će obožavati pikice.
Sastojci:
Voće (i svježe i smrznuto) - 3 žlice.
- Voćni sok (po mogućnosti sok od naranče ili ananasa) - 1 žlica.
- Šećer - 1/2 žlice.
Pomoću miksera napravite homogenu smjesu od voća, voćnog soka i šećera. Procijedite voćnu smjesu kako biste uklonili koštice i sjemenke. Ako se smjesa čini vrlo gusta, možete dodati malo soka. Zatim stavite voćnu smjesu u pravokutni oblik i stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne. To će trajati oko 4 sata. Zatim razbiti dobiveni voćni led na komade, prenijeti u prethodno ohlađenu zdjelu, pobijediti dok ne dobijete gustu homogenu masu. Ali nemojte dopustiti da se smjesa rastopi! Zatim smjesu trebate vratiti u kalup i zamrznuti dok se ne stvrdne. Sladoled je spreman!
Jeste li znali da sladoled od jogurta možete napraviti i kod kuće? To će se svidjeti onima koji slijede njihov lik.
Da biste to učinili, trebat će vam jogurt i obične sladoledne štapiće. Stavite štapić u čašu jogurta, stavite ga u zamrzivač. Nakon pola sata izvadite je, promiješajte, vratite u zamrzivač. Nakon još pola sata ponovite gornji postupak. Sladoled je spreman za dva sata.
Za one koji prate njihovu figuru, nudimo i drugu verziju niskokaloričnog sladoleda.
Da biste ga pripremili trebat će vam:
Skuhani sir s niskim udjelom masti - 70-100 gr.
- Kefir 1% - 150 gr.
- Voda - 50 gr.
- Kivi - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
Napravite pire od banane, kivi narežite na kockice. Beat kefir, skuta i voda mikserom umutite. U smjesu dodajte bananin pire i dobro promiješajte. Zatim dodajte kivi u smjesu i ponovno temeljito promiješajte. Gotovu smjesu izlijte u kalupe i pošaljite je u zamrzivač.
Sada znate kako napraviti ukusan domaći sladoled.
Uživajte u jelu
Autor: Zhanna Sh. (Posebno za Calorizator.ru)
Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.
