bromelain
Razmotrite široko reklamirane u našoj zemlji "sagorjevači masti" ("sagorevač masti", "sagorjevač masti s bromelainom", "sagorjevač masti sa Z-karnitinom", "sagorjevač masti br. 1") - lijekovi koje u Rusiji promovira Nacionalna akademija za prehranu SAD-a, Inc. "(NAN USA).
Nekoliko riječi o imenu proizvođača. Ne treba vas zbuniti tako glasno ime kao "američka Nacionalna akademija za prehranu". Prefiks Ink (Incorporated) postavlja sve na svoje mjesto. To znači da imamo posla s najobičnijim trgovačkim dioničkim društvom.
Evo što objašnjava voditeljica Centra za higijensko certificiranje na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti VA Tutelyan: „NAN USA, Inc naziv je privatne komercijalne kompanije registrirane u saveznoj državi Kalifornija, SAD. Nismo svjesni znanstvenog rada članova ili zaposlenika ove tvrtke."
"Super sagorjevač masti" sam po sebi, bez posebne prehrane, ne dovodi do gubitka kilograma. Međutim, reklame za "sagorjevače masti" upozoravaju na isto: za učinkovito djelovanje lijeka tijekom njegovog unosa potrebno je jesti manje brašna, slatke i masne hrane, isključiti alkohol iz konzumacije.
Čini se da, pred nama je uobičajena laž, a "Sagorevači masti" se mogu pripisati obmanjivanju tableta. No, ne ispada da je sve tako jednostavno. Zapravo je sve puno gore. Poanta je u tome da bromelain zapravo pomaže razgraditi masti.
U idealnom slučaju, osoba bi trebala pojesti oko 60 g životinjskih masti i 27 g biljnih ulja dnevno (prema preporukama nutricionista). Otvaramo udžbenik fiziologije i čitamo: „Samo se dio (45–75%) masti odvoji u gastrointestinalnom traktu“(AV Loginov, „Fiziologija s osnovama ljudske anatomije“, 1983.).
Odnosno, nisu sve masti iz hrane razgrađene na komponente (glicerin i masne kiseline) i apsorbiraju se u krv. 25–55% ovih masti su beskorisne; prolazi kroz gastrointestinalni trakt i izlazi s izmetom. Upravo te masti otežavaju ispiranje stolca u toaletima.
Budući da su životinjske masti najopasnije za tijelo, skrenimo pozornost na njih. Tako, brzinom od 60 g masti dnevno, 15 g - 33 g masti (25–55%) ili 140–310 kcal dnevno prođe kroz gastrointestinalni trakt i ostavi ga bez promjene.
Sada zamislite da istovremeno s hranom počnemo uzimati bromelain, "lijek koji je jedinstven po svojoj snazi razgradnje masti", kako reklama kaže. Što to znači? To znači da se one masti koje su obično tek napustile probavni trakt počinju razgrađivati na glicerin i slobodne masne kiseline, koje se sigurno apsorbiraju u krvotok!
Masne kiseline se sigurno koriste za sintezu ljudske masti i kao rezultat upotrebe bromelaina imamo dodatni unos 140-310 kcal čiste masti dnevno. Oni. uzimanje bromelaina ne samo da će smanjiti zalihe masnoće, već će ih i povećati!
Štoviše, što je posebno loše, dodatni unos proteina neće se dogoditi, pa će tijelo prebaciti na način prijevoza masti u obliku lipoproteina niske gustoće - varijanta transporta masti u načinu nedostatka proteina. A ovo uopće nije šala.
Prisjetimo se ukratko sheme razvoja ateroskleroze. Moderna istraživanja pokazala su da su glavni uzrok ateroskleroze lipoproteini niske i vrlo niske gustoće (LDL i VLDL).
Što su ti lipoproteini i zašto ih tijelo uopće treba? Krv ne podnosi čiste masne tvari, jer se njihov normalan transport putem krvi nalazi u proteinskoj ljusci.
Takve transportne kapljice masti zatvorene u proteinskoj ljusci nazivaju se lipoproteini. Oni. kapljica masti koristi bjelančevinski omotač kao što jahač koristi konja - samo za dostavu do odredišta.
Korisni lipoproteini visoke gustoće (HDL) razlikuju se od štetnih lipoproteina niske gustoće (LDL) i vrlo niske gustoće (VLDL) samo po veličini - promjer štetnog LDL je 2 puta veći od promjera korisnog HDL (promjer VLDL je još veći). Veći promjer štedi bjelančevine, a s istim sadržajem proteina ovi lipoproteini (LDL) mogu nositi 4,5 puta više kolesterola i 9 puta više masti. Oni. upotreba lipoproteina niske gustoće opcija je za transport masti u režimu deficita proteina.
Kada uzimate bromelain, dodatni unos masti ne prati dodatni unos proteina. Kao rezultat toga, masti počinju nositi lipoproteine male gustoće, a to je izravan put do arterijske ateroskleroze. Ateroskleroza arterija glavni je uzrok smrti u suvremenom čovječanstvu (51% svih smrti).
Dakle, vidjeli smo zaista zastrašujuću sliku: zbog snažnog djelovanja na cijepanje masti, uzimanje bromelaina dovodi do nadoknade zaliha masti u tijelu i izaziva najopasniju bolest našeg vremena - aterosklerozu arterija.
Dno crta: Sagorjevači masti na bazi bromelana opasni su za vaše zdravlje! (više u knjizi M. Y. Zholondza "Prekomjerna težina: Nova dietetika", "Ves", St. Petersburg, 2000). Progonivši se iluzijom brzog mršavljenja, ne samo da ćete smršavjeti, već ćete i dobiti nove. Uz to, dobit ćete odgođen vremenski rizik od ateroskleroze, koji se s vremenom može očitovati kao infarkt miokarda, ishemijski moždani udar ili sužavanje arterija u nogama.