Jela S Pilećim Dojkama

Sadržaj:

Jela S Pilećim Dojkama
Jela S Pilećim Dojkama

Video: Jela S Pilećim Dojkama

Video: Jela S Pilećim Dojkama
Video: Idealan recept za večeru: pečena pileća prsa. Neverovatan ukus! | Cookrate - Srpski 2023, Prosinac
Anonim

Jela s pilećim dojkama

Jela s pilećim dojkama
Jela s pilećim dojkama

Pileće meso je jedan od dijetalnih mesnih proizvoda. Pileća prsa su dijetalni dio prehrane. Bijelo pileće meso bogato je proteinima i vitaminima, lako se apsorbira u tijelu, pa je propisano osobama koje prolaze rehabilitaciju nakon ozbiljnih bolesti i operacija. Puno je reči o prednostima pilećeg mesa, nije uzalud da je bijelo pileće meso uključeno u dječju hranu.

Bijelo pileće meso sadrži najmanje kolesterola, nešto manje samo u ribi.

S obzirom na to da su pileća prsa apsolutno mršavo meso, od njih nije uvijek moguće kuhati juhu, jer za dobar bogati juha trebaju kosti i malo masti. Od prsa se pripremaju drugi jela i salate.

Kako meso tijekom kuhanja ne bi postalo suho, zamotan je u slaninu ili se kriška limuna stavlja u dojku. Da biste bijelom mesu dali raznolike okuse, najbolje je koristiti umake.

Izrežite pileća prsa preko zrna. U tom slučaju meso zadržava sočnost, a vrijeme kuhanja značajno se smanjuje povećanjem površine obrađene površine.

Jela s pilećim dojkama su jednostavna. Dovoljno je pržiti prsa s obje strane i jelo je spremno. No, unatoč svim jednostavnostima, recepti za pileća prsa zadivljuju u svojoj raznolikosti. Ovo su neki od njih.

Salata od celera i pilećih prsa

Ova je salata pogodna za one koji slijede dijetu, jer je celer dijetalni proizvod, baš kao i pileća prsa, sadrži minimalno kalorija. A za preljev za salatu nećemo koristiti majonezu, već jogurt s niskim udjelom masti.

Salata od celera i pilećih prsa
Salata od celera i pilećih prsa

Sastojci:

Pileća prsa - 80 gr.

  • Stabljika celera - 15 gr.
  • Zelena salata - 40 gr.
  • Zelena jabuka - 60 gr.
  • Sir - 50 gr.
  • Prirodni jogurt - 60 gr.
  • Dijon senf - 1 žlica
  • Sol po ukusu

Skuhajte dojku u slanoj vodi. U ovom trenutku pripremamo povrće. Celer narežite na kolutiće, jabuku na tanke trakice.

Pomiješajte jogurt i Dijon senf.

Listove salate stavite na tanjur.

Piletinu izvadimo iz juhe, ohladimo i narežemo na trakice.

Pomiješajte jabuku i celer s umakom od jogurta. Salatu širimo na lišće, pileća prsa raspoređujemo po rubovima i sve ukrasimo nasjeckanom višnjom.

Salata spremna.

Juha od pilećih prsa i slanine

Kao što smo gore rekli, pileća prsa su toliko dijetalna da za pripremu juhe od nje trebate koristiti dodatne sastojke koji će dodavati masnoću juhi.

Juha od pilećih prsa i slanine
Juha od pilećih prsa i slanine

Sastojci:

Dimljena slanina - 5-6 traka

  • Pileća prsa - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Kopar - po ukusu
  • Sol po ukusu
  • Paprika po ukusu

Na dnu posude u kojoj će se juha kuhati pržite sitno sjeckanu slaninu. Pileća prsa, također sitno nasjeckajte i pržite slaninom. Dodajte tamo luk i pržite ga do zlatno smeđe boje.

Tri mrkve naribajte na krupno rerno i dodajte ih ostalim proizvodima, pržite ih 10 minuta, a zatim ulijte 1-1,5 litara vode, dodajte sol i začine i kuhajte dok ne omekša.

Prije uklanjanja juhe s vatre, dodajte joj kopar. Mirisna i lagana juha je spremna.

Pileća prsa u umaku od mango-vrhnja

Različiti umaci dizajnirani su tako da diverzificiraju okus pilećih prsa. Mango jelu daje ne samo originalan okus, već i lijepu žutu boju.

Pileća prsa u umaku od mango-vrhnja
Pileća prsa u umaku od mango-vrhnja

Sastojci:

Pileća prsa - 500-600 gr.

  • Luk - 1 kom.
  • Mango - 1 kom.
  • Krema - 200 ml.
  • Biljno ulje po ukusu
  • Sol po ukusu
  • Paprika po ukusu

U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i položite pileća prsa, narezana na srednje kockice. Pržite na srednje jakoj vatri, začinite solju i dodajte začine.

Izrežite luk na pola prstena, dodajte ga piletini, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri.

U ovom trenutku počinjemo pripremati umak. Ogulite mango, narežite na kockice. U kremu dodajte mango i izmiksajte mikserom.

U pripremljeni umak ulijte piletinu i pirjajte još 15 minuta.

Piletina je spremna. Možete ga poslužiti s rižom ili povrćem.

Pileća prsa u umaku od meda senfa

Dijetalno jelo s aromom meda, senfa i bilja. Unatoč velikom popisu sastojaka, priprema se vrlo lako.

Pileća prsa u umaku od meda senfa
Pileća prsa u umaku od meda senfa

Sastojci:

Pileća prsa - 4 kom.

  • Sol po ukusu
  • Paprika po ukusu
  • Mljevena čili paprika - 1/2 žlice
  • Maslinovo ulje - 3 žlice l.

Sastojci za umak:

Svježi čili - 1/2 mahuna

  • Dijon senf - 1 žlica l.
  • Med - 2 žlice. l.
  • Balzamični ocat - 1 žlica l.
  • Suhi timijan - 1 žlica l.
  • Đumbir - 1 žlica l.
  • Peršin - 3 žlice. l.
  • Suho bijelo vino - 120 ml.

Pileća prsa začinite solju, crnim paprom i čilijem. Stavite ih u dobro zagrijanu tavu i pržite 3 minute sa svake strane.

Pomiješamo sve sastojke umaka. Dodajte ga piletini, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 4 minute.

Izvadite grudi iz tave i stavite ih na tanjur. Povećajte toplinu i pustite da se umak malo prokuha. Postat će gušća. Kada se volumen prepolovi, može se sipati na grudi.

Jelo je spremno. Možete ga poslužiti s rižom, povrćem ili začinskim biljem.

O receptima za piletinu možete razgovarati satima, jer ih ima toliko mnogo. Mnogo njih možete pronaći na našoj web stranici.

Uživajte u jelu

Autor: Vira (posebno za Calorizator.ru)

Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.

Preporučeno: