Avokado nije koristan: mit ili stvarnost?
Avokado izgleda kao kruška. Prekriven je kožom. Upravo zbog te kore avokado je nadimak "kruška od aligatora". Jedno voće prosječno teži od 250 do 600 g. U sredini se nalazi veliki kamen, koji nije jestiv. Evo nekoliko činjenica koje dokazuju da je avokado zdrav dio vaše svakodnevne prehrane.
Prvo, avokado sadrži puno bjelančevina koje tijelo puno lakše apsorbira nego proteine iz bifteka i majčinog mlijeka. Stoga, avokado cijene vegetarijanci. Avokado sadrži svih 18 aminokiselina za koje se vjeruje da su ključne za optimalni tjelesni razvoj.
Drugo, avokado je izvrstan izvor karotenoida. Ovo nisu samo beta-karoten, alfa-karoten, lutein, koji se nalaze u raznom crvenom povrću i voću, već i mnogi drugi. Pored toga što štiti naš vid, neprocjenjiva je podrška imunološkom i reproduktivnom sustavu.
Treće, avokado sadrži mnogo zdravih masti, oni ne samo da ne uzrokuju bolesti kardiovaskularnog sustava, već također štite od raznih bolesti (na primjer, smanjuju rizik od nastanka raka u tijelu).
Četvrto, zbog sadržaja elemenata kao što su vitamini C i E, selen, karotenoidi, fitosteroli, cink i omega-3 masne kiseline, ovo voće je moćno sredstvo u prevenciji upalnih procesa. Dokazano je da je zajamčena redovita konzumacija avokada, koja također štiti od različitih oblika artritisa.
Peto, pored „dobrog kolesterola“, avokado sadrži i oleinsku kiselinu. Ovo je tvar koja nas štiti od bolesti kardiovaskularnog sustava. Oleinska kiselina danas je jedan od glavnih sastojaka lijekova i dodataka jezgri.
Šesto, između ostalog, avokado sadrži folnu kiselinu, koja je potrebna ženi koja planira trudnoću. Potreban je za pravilan razvoj živčanog sustava nerođenog djeteta. Stoga trudnice trebaju konzumirati avokado prilikom planiranja trudnoće i tijekom trudnoće.
Kao što vidite, ne trebate vjerovati uobičajenim mitovima da avokado može naštetiti našem zdravlju. Sok od avokada može pomoći u borbi protiv bora oko očiju, ovo voće može zaliječiti rane, liječiti opekline od sunca.
Kao primjer, dat ćemo vam vrlo jednostavan recept pod nazivom "Čamci s avokadom sa škampima."
Sastojci za 4 obroka:
2 zrela avokada, 2 srednje krastavca, 4 tvrdo kuhana jaja, ½ hrpe zelenog luka, 100 g oguljenih škampi, majoneza ili kiselo vrhnje, sol, crni papar, zelena salata za garniranje
Recept:
Operite avokado, narežite ga po duljini, pažljivo uklonite jamu i celulozu držeći koru netaknutom, izrežite pulpu na kockice.
Meso škampa, jaja i krastavce narežite na kockice. Operite luk i narežite na tanke kolutove.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, solju i paprom.
Obložite kožice avokada s lišćem salate, u njih stavite smjesu salate. Ukrasite biljem.
Dakle, možemo zaključiti da redovito konzumiranje avokada obiluje mnogim blagodatima, upoznavši se s tim, jednostavno ne možete sebi oduzeti zadovoljstvo.
